Kisah Sukses Surya Pratama dan Toko Kue di Mataram, Nusa Tenggara Barat

Awal Perjalanan Surya Pratama

Surya Pratama adalah sosok muda yang kini dikenal sebagai salah satu pengusaha sukses di bidang kuliner, khususnya toko kue di Mataram, Nusa Tenggara Barat. Lahir dan besar di lingkungan yang sederhana, Surya sejak kecil telah terbiasa dengan keras dan gigihnya hidup. Ayahnya bekerja sebagai tukang becak, sementara ibunya hanya seorang penjual sayur keliling. Namun, semangat dan rasa ingin tahunya tidak pernah pudar.

Sejak duduk di bangku SMA, Surya telah membantu ibunya berjualan. Dari sanalah ia mulai mengenal langsung dunia perdagangan. Setelah lulus SMA, keterbatasan biaya membuat Surya harus menunda mimpinya untuk kuliah. Ia pun memutuskan bekerja di sebuah toko roti lokal sebagai karyawan. Selama bekerja, ia menjadi saksi bagaimana usaha kecil dapat berkembang menjadi besar lewat kerja keras, inovasi, dan pelayanan yang baik.

"Saya belajar dari kegagalan dan pantang menyerah. Setiap hari di toko roti itu seperti sekolah kedua bagi saya." — Surya Pratama

Mimpi Besar: Toko Kue Sendiri

Setelah beberapa tahun bekerja dan mengumpulkan pengalaman, Surya memberanikan diri membuka toko kue kecil di sudut Kota Mataram pada tahun 2014. Dengan modal pas-pasan dari tabungan hasil kerjanya, ia menjalankan sendiri hampir semua proses: mulai dari memproduksi kue, melayani pelanggan, hingga promosi di media sosial. Ia meluncurkan merek “Surya Cake & Bakery” dengan misi menghadirkan kue lezat namun ramah di kantong.

Di awal perjalanan, Surya hanya mampu memproduksi sekitar 30-40 kue per hari. Namun keikhlasan hati dan komitmennya untuk selalu menggunakan bahan berkualitas menarik perhatian banyak pelanggan. Perlahan, toko kuenya mulai dikenal masyarakat sekitar, hingga akhirnya pesanan datang dari berbagai penjuru kota.

Kiat Sukses Surya Pratama

• Fokus pada Kualitas: Surya selalu mengutamakan penggunaan bahan segar demi menjaga cita rasa hasil produksinya. Rahasia resepnya berasal dari penggabungan resep keluarga dan inovasi pribadi.
• Pemasaran Kreatif: Mengandalkan media sosial, seperti Instagram dan WhatsApp, Surya aktif membagikan foto dan promosi produk kue buatannya. Semangat menjalin komunikasi dengan pelanggan menjadi keunggulan tersendiri.
• Inovasi Produk: Tidak ragu mencoba varian kue baru, mengikuti tren dan permintaan pasar. Mulai dari bolu kukus, brownies, lapis surya, hingga aneka roti modern, semuanya dicoba dengan penuh kreativitas.
• Pelayanan Ramah: Surya dan tim selalu mengedepankan keramahan dalam melayani pembeli. Ucapan terima kasih dan senyuman hangat menjadi budaya di toko.

Perkembangan Toko Kue Surya di Mataram

Setelah dua tahun berjalan, Surya pun mulai mempekerjakan karyawan dan mengembangkan lini produknya. Kini, toko “Surya Cake & Bakery” sudah memiliki tiga cabang di Mataram dan sekitarnya, dengan total 24 karyawan yang mayoritas merupakan anak muda dari lingkungan sekitar.

Salah satu kunci pertumbuhan pesat ini adalah kemitraan dengan UMKM pembuat bahan kue lokal. Surya percaya dengan mendukung petani dan produsen lokal, ia tidak hanya memperkuat bisnis sendiri tapi juga berkontribusi pada ekonomi daerah.

Beberapa produk favorit yang menjadi andalan toko adalah:

• Bolu Kukus Pelangi
• Lapis Surya Cokelat Pandan
• Roti Sisir Keju Spesial
• Brownies Kukus Mataram
• Kue Basah Tradisional Khas Lombok

Menghadapi Tantangan dan Pandemi

Wabah pandemi COVID-19 sempat membuat omzet penjualan menurun drastis pada tahun 2020. Namun, Surya tidak menyerah. Ia beradaptasi dengan cepat dengan memperkuat layanan pemesanan online dan pengantaran ke rumah. Dengan kolaborasi bersama layanan kurir lokal, pelanggan tetap dapat menikmati kue Surya tanpa harus keluar rumah.

Tak hanya itu, Surya juga aktif memberikan pelatihan gratis kepada masyarakat yang kehilangan pekerjaan selama pandemi, mulai dari teknik membuat kue, pemasaran, hingga tips membangun usaha kecil. Inisiatif sosial ini membawa dampak positif, menjadikan Surya sebagai inspirasi muda di kota Mataram.

Pencapaian dan Inspirasi

Berkat ketekunan dan usahanya, Surya Pratama telah menerima beberapa penghargaan, antara lain:

• UMKM Teladan NTB 2021
• Mitra Juara Lokal (Penghargaan Pemerintah Kota Mataram)
• Tokoh Muda Inspiratif versi Majalah Bisnis Daerah

Cerita Surya menginspirasi banyak kalangan, khususnya generasi muda di Nusa Tenggara Barat untuk berani bermimpi dan mencoba. Baginya, kesuksesan bukan hanya ukuran materi atau bisnis yang besar, melainkan juga kebermanfaatan bagi orang lain.

"Yang penting adalah keberanian memulai, terus belajar, dan tidak takut gagal. Kegagalan adalah guru terbaik menuju kesuksesan." — Surya Pratama

Visi ke Depan

Surya Pratama masih memiliki banyak impian untuk toko kuenya. Ia berencana membuka cabang di luar Mataram, memperluas jaringan toko kue hingga ke pulau Sumbawa. Di samping itu, ia ingin membangun sekolah baking bagi anak muda NTB agar peluang industri kuliner makin terbuka lebar.

Kini, Surya Pratama tidak hanya menjadi pengusaha, namun juga pembina dan mentor UMKM baru, serta sosok inspiratif bagi komunitas bisnis muda di Lombok. Ia membuktikan, dari keberanian sederhana, sebuah usaha besar dapat tumbuh — bahkan di tengah keterbatasan.

Penutup

Kisah sukses Surya Pratama dengan “Surya Cake & Bakery” di Mataram membuktikan bahwa kegigihan, kerja keras, serta inovasi dapat membawa seseorang meraih impian, tak peduli dari mana mereka berawal. Di tangan Surya, toko kue yang awalnya kecil dan sederhana kini telah menjelma sebagai pilar kuliner yang membanggakan Nusa Tenggara Barat. Semangat, Surya Pratama! Semoga terus menginspirasi generasi berikutnya.